民族学考研“芒羌”鸡爪谷酒的运用及其内在_夏尔巴人_洛本_活动(民族学考研出来干嘛)

原标题：民族学考研：“芒羌”鸡爪谷酒的运用及其内在

“芒羌”鸡爪谷酒的运用及其内在

笔者查询后发现，鸡爪谷酒在陈塘镇夏尔巴人的日子中发扬着非常重要的作用，是我们顷刻不可以别离的重要饮品，具有多重文明内在。

（一）夏尔巴人的民族标志物

人类学日益倾向于重视自个和集体凭仗以活出他们日子方法的意义规划，而且可以凭仗其能动性对意义规划加以形塑、交流、灌注、共享、改动和仿制的标志与标志体系[2]（p285）。鉴于此，咱们有必要对陈塘夏尔巴人“芒羌”鸡爪谷酒酿造技艺所蕴涵的标志意义进行论说。近些年来，尽管拉萨啤酒、可乐、雪碧、果粒橙等各种饮料许多进入陈塘镇，备受青少年的喜爱，但“芒羌”鸡爪谷酒仍然是夏尔巴人日子中的重要饮品，在款待客人、婚丧嫁娶、修房盖屋、宗教活动、节日集会中都扮演偏重要的人物。经过前史的沉淀，如今，鸡爪谷酒现已超出了单纯饮用的领域，变成陈塘镇夏尔巴公民族身份的标志，每当有贵客来到陈塘沟时，夏尔巴妇女就会手捧盛有鸡爪谷酒的“久卜辛”列队迎候，请客人品尝鸡爪谷酒，表达好客之情。

陈塘镇夏尔巴人的节日许多，有三个年节，别离是藏历十一月大学的“罗萨当布”、藏历十二月初的“罗萨尼巴”、藏历一月大学的“罗萨松巴”，其间，前两个节日最为盛大。“罗萨当布”的第一天，由一个叫“雅各”的社会组织会派出能说会道的?得魅恕钡礁骷腋骰ニ导埃鹚迪亩腿说睦蠢８Ｎ颐桥┮捣嵊⒓倚笮寺　⒓胰税部怠⒓滏取Ｎ颐且杲诨疃柙囟ㄊ康娜狻⒕坪统允常挂背「8得魅恕本淳啤⑾坠镒魑鹦弧Ｗ钪战颐蔷柙娜狻⒕坪统允郴峒蕉偕＜依铮痰诙斓摹澳瞬亍保ㄉ浼┗疃鲂┰け缸饕担仍诳瘴恢惺髌鹆礁宰诺哪咀魑凶樱桨邢嗑?0米，靶子上画着圆圈，木桩顶部搭着一根长竹竿，用线悬挂哈达和5-100元不等面额的公民币。第二天的射箭活动是夏尔巴男我们的专享活动，每家每户都要有男人参加，女人被架空在外。老人们坐在高处，一边赏识射箭竞赛，一边担任担任裁判。参赛的人员会被分红两队，每队选拔出1名队长和20名射手，竞赛初步后，每队队长会首先出战，发箭射向靶子，然后每队队员会顺次向靶子射去，射下来的哈达归射手自个一切，钱则归地址部队一切。竞赛结束后，不评选名次，队员会用得到的现金收购一些鸡爪谷酒和拉萨啤酒，聘请女我们出来共饮，我们喝酒吃肉跳舞，一向到晚上，射箭节一般是一天结束，假定酒肉太多，一天吃不完，节日就会持续两天。

陈塘镇夏尔巴人奉行苯教，聚居在藏嘎村和那塘村的藏族民众崇奉藏传释教，冬营地有一座藏传释教寺院“卧塞确林”，有4名和尚，平常在家里劳作，每年藏历六月初四会到寺里会集，带领夏尔巴人举办宗教典礼，为现已去世的亲人祈福。苯教没有寺院，神职人员总称“洛本”，一共有48名，悉数由“提给巴”集体中的男性独占，实施世袭制传承，古往今来构成了若干个信徒家庭与特定神职人员的固定供养准则，每当信徒家有婚丧嫁娶、修房盖屋、禳灾避邪等活动时，被供养的“洛本”都要逢请必到，信徒则根据自家经济情况给“洛本”付出必定的酬劳，除非“洛本”家没有儿子继承，否则这种供养联络不得改动，当前，48家“洛本”没有呈现没有儿子的表象。

藏历十二月初的“罗萨尼巴”是陈塘镇的藏戏节，这是陈塘48名苯教巫师的节日，采纳轮流坐庄的办法进行，每年由1名苯教巫师承担一切花费，首要收购鸡爪谷酒、肉和吃食，供其他苯教巫师吃喝，一次大约需要耗资三四千元，持续时刻为两天。到时，一切“洛本”身穿盛装，带着全套法器，在陈塘镇冬营地的“达嘎日扎”广场中集结，“洛本”先一起诵经，恳求风调雨顺，全沟民众吉利安康，然后逐个上前扮演法舞，每人扮演大约15分钟，“巫师不可以被认为是为自己的利益单独行为的个别，他是社会公布其威信的官员，社会也当义无反顾地信赖他。[3]（p115）”这些夏尔巴“洛本”将自个的身体作为贡品，经过肢体言语来表达巫师集体对陈塘诸神的奉献，以此赢得神灵的护佑。因为这种扮演首要满足的是神灵的需要，所以不能评选名次，一切乡民都要前去观看，为“洛本”助威，趁便满足自个的文娱需求。在这个典礼中，鸡爪谷酒也是奉献给神灵的贡品，民众可以随意饮用鸡爪谷酒，获取其间包含的神力，但藏嘎村和那塘村不崇奉苯教的有些乡民不能吃肉。这种区别强化了崇奉苯教的夏尔巴人的宗教认同感，而不崇奉苯教的乡民则只能经过喝酒来获得对“陈塘人”的认同感。

饮食不只是生理活动，也是活泼的文明活动，食物能安靖忠诚度，食物也是交流的桥梁，让我们能联络自个所崇奉的神祗[4]（p4）。宗教功用理论认为，因为人类无法控制本身环境中对他们至关重要的许多活动与进程，我们领会到一种无助感。这种无助激起了我们的焦虑、惊骇和不平安感，举办典礼则能抑制我们的焦虑、驱赶其惊骇，并给我们供给一种平安感[5]（p13）。在这些典礼上，鸡爪谷酒都是不可以或缺的，它代表了夏尔巴人的一种日子方法，体现出我们对神灵的崇奉，既是祭祀神灵的重要贡品，又是人神同享的前言，更是人与人交游的重要载体，夏尔巴人在共用一根杆、同喝一桶酒的进程中，完成了民族认同和地域认同，强化了对陈塘沟的归属感，支撑起夏尔巴人对陈塘这一地域的激烈认同。

（二）夏尔巴男性一起日子方法的体现物

根据笔者查询，在陈塘镇，夏尔巴男性的社会方位显着高于女人，这种差异在青少年时期就得到了体现，并没有体现出显着的性别分工，陈塘镇冬营地的水源地是孩子们的乐园，每天都布满了协助家长清洗衣物的小女生，男孩子们则是在水中玩耍。在协助家长担负货品时，男孩子和女孩子都要参加，女孩子并没有得到优待。在陈塘镇，夏尔巴男性的日子非常惬意，平常集合在陈塘镇藏传释教寺院“卧塞确林”门前的大石头上或小卖铺中谈天，晚上则集合在饭馆里喝酒、摇骰子。正如玛格丽特·米德所言，在日子节奏比照陡峭的当地，女我们忙于劳作，而男我们则把时刻耗费在举办典礼和集会之中[6]（p230）。笔者认为，夏尔巴男我们的谈天不是完全没有意义，而是在交流信息，协商村寨里的事务，许多扎手的作业就是经过这样的活动处置的，而饮用鸡爪谷酒是不可以短少的行为，即便在“洛本”进行宗教典礼时，也是一边做法事，一边喝酒。“食物偏好一旦树立，一般不简略再改动，这类口味偏好深植于根柢的经济与社会条件下，而且必定不只是为了食物里的养分。[4]（p22）”在咱们进行入户查询的进程中，每家每户都有男人在饮用鸡爪谷酒，而只需年纪很大的女人才在饮用鸡爪谷酒，可以毫不夸大地说，夏尔巴男性在饮用鸡爪谷酒时具有优先权，特别是在有客人的场合，鸡爪谷酒是男我们进行交流的重要前言，这就是陈塘夏尔巴男我们的日子方法。

（三）夏尔巴妇女的“淘金”宝库

关于农耕民，“传统上一向承担保证自给之无量作用的女我们很难接近可获得现金收入的活动，参加这类活动的首要是男性。因为男性劳作力倾向于做能获得现金收入的活动，因而，女人不得不去替代至今中止一向由男性从事的自给性出产。[7]（p135）”在陈塘沟，男我们一般靠从事修房盖屋、建筑路途、时运不好重物等深重的膂力劳作赚取现金，平常的农业活动根柢上是由女人承担的，这样一来，现金收入的来历就完全控制在男性手中，而女人获得现金的途径非常少。为了可以添加现金收入，夏尔巴女人也要从事时运不好重物的作业，这大大添加了女人的作业量和劳作强度。日自己类学家杉山佑子认为，自个酿酒和出售酒是女人最便于获得钱银的办法，妇女们依托酿酒来坚持村级现金的循环。酿酒的材料因地而异，酿酒的时刻从下酒曲到出酒约两周就可以了，大多情况是从自花费用的谷物中匀出一些谷物来运用[8]（p137-144）。这与陈塘夏尔巴妇女所面临的情况很类似，因为鸡爪谷酒酿造技艺一向在夏尔巴女人中传承，在商场经济条件下，夏尔巴妇女酿造的鸡爪谷酒也就理直气壮地变成了产品，在小卖铺里出售，当前，饮用一“久卜辛”鸡爪谷酒的价格为25元公民币。因为作为粮食的鸡爪谷掌控在夏尔巴女人手里，而酿造鸡爪谷酒又是每一个夏尔巴女人必需要掌控的技艺，所以，依托这一技艺就能使夏尔巴女人赚得一些现金，补助家用，然后前进了夏尔巴妇女的经济自立权和社会方位。联合国教科文组织在非物质文明遗产维护进程中，建议“使用非物质文明遗产的潜力及其维护来创造关于如何最佳完成性别对等的一起对话空间。[9]（p75）”在陈塘镇，“芒羌”鸡爪谷酒酿造技艺这项非物质文明遗产极好地习气社会的打开，从一项往常

的饮品摇身一变，变成产品，发生了意想不到的经济价值，变成了完成性别对等的重要东西。回来搜狐，查看更多

责任修改：

原标题：民族学考研：“芒羌”鸡爪谷酒的运用及其内在 “芒羌”鸡爪谷酒的运用及其内在 笔者查询后发现，鸡爪谷酒在…

原标题：民族学考研：“芒羌”鸡爪谷酒的运用及其内在 “芒羌”鸡爪谷酒的运用及其内在 笔者查询后发现，鸡爪谷酒在…